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Pour vos évènements,
On fume tout, de l'apéritif au fromage !
Les entrées
Nos entrées
ou buffets froids
Tomates / Mozarella
Tomates anciennes assaisonnées / mozarella fumée 5 heures au bois de hêtre.
Saumon fumé
Fumé 12 heures au bois de hêtre
Salade de Poulpe
Salade de poulpe aux herbes fraîche et au citron grillé
Tartare de poisson
Saumon, Thon ou bare, légumes de saison
Foie gras
Mi-cuit au fumoir
Saumon fumé
Plat principal et buffet chaud
Tomates / Mozarella
Tomates anciennes assaisonnées / mozarella fumée 5 heures au bois de hêtre.
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